Além do tradicional sorvete com caldas e acompanhamentos, você pode investir também em novos pratos para mostrar toda a qualidade dos seus produtos aos seus clientes. Por isso, trouxemos 5 opções de receitas com sorvete para que você adicione ao cardápio da sua sorveteria e tenha ainda mais rentabilidade no seu negócio.
Crumble de maçã
Ingredientes
- 5 maçãs descascadas, sem semente e cortadas em formato de lua
- 80g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200g de farinha de trigo
- 100g de açúcar mascavo
- canela em pó
- açúcar refinado
Modo de preparo
- Coloque as maçãs no fundo de uma assadeira refratária.
- Faça camadas de maçã e polvilhe canela e açúcar refinado.
- Em um tigela, misture manteiga e farinha de trigo, esfarelando com os dedos.
- Na mistura, junte o açúcar e misture suavemente até chegar em um ponto de farofa.
- Coloque a mistura sobre as maçãs, polvilhando.
- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até quando a superfície estiver crocante e dourada.
Sirva o crumble morno com sorvete para os seus clientes. A mistura é irresistível!
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Sanduíche de cookie com sorvete e calda
Ingredientes
- cookies de chocolate
- sorvete de creme ou baunilha
Calda
- 100ml de leite de fresco
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 25g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de karo
Modo de preparo
- Deixe o sorvete fora do freezer por alguns minutos até que ele fique maleável.
- Coloque o sorvete entre dois biscoitos, aperte ligeiramente e coloque no freezer.
- Enquanto eles gelam, você pode preparar a calda.
- Em uma panela, esquente o creme de leite até que ele comece a ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate, a manteiga e o karo.
- Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Sirva os cookies gelados com um pouco de calda de chocolate e impressione seus clientes com essa delícia!
Além dessas receitas com sorvete, você pode apostar em outras opções mais clássicas e simples, como o sundae e a banana split, por exemplo. Boas vendas!
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