Além do sucesso que o açaí na tigela está fazendo em todo o país, os acompanhamentos são parte importante na hora de consumir essa delícia, especialmente na região Sudeste. Porém, nesse momento muitos empreendedores ficam na dúvida na hora de escolher as melhores opções. Por isso, trouxemos várias ideias para que você saiba o que fará o seu negócio ser conhecido na cidade como o melhor açaí na tigela da região! Preparado? Vamos lá?
Como é o mercado de açaí na tigela?
O açaí é um dos frutos mais nutritivos do Brasil e tem em sua composição uma grande quantidade de ferro e fibras, além de antioxidantes. É conhecido como um alimento que ajuda a diminuir o colesterol.
Em 2014, a produção de açaí chegou a 202,2 mil toneladas e o estado do Pará é considerado o maior produtor.
Popularizado em todo o país, o açaí na tigela pode ser consumido de diferentes formas, como com peixe na região Norte e com acompanhamentos doces no Sudeste.
Conheça os acompanhamentos para servir junto com o açaí na tigela
Acompanhamentos processados
- Leite em pó;
- Cereal matinal;
- Paçoca;
- Leite condensado;
- Iogurte natural;
- Chocolate;
- Farinha láctea;
- Caramelo;
- Sorvete;
- Calda de chocolate;
- Guaraná em pó;
- Albumina;
- Mel;
- Whey protein.
Acompanhamentos naturais
- Morango;
- Banana;
- Kiwi;
- Pêssego;
- Abacaxi;
- Castanha-do-pará;
- Castanha de caju;
- Amendoim;
- Granola;
- Uva;
- Manga.
Como servir o açaí?
O açaí pode ser consumido em diferentes formas, confira algumas ideias:
- Tigelas de até 50g com o açaí em creme ou polpa, com as opções de adicionar ou não os acompanhamentos;
- Em copos, com consistência mais líquida para que o cliente consuma no caminho;
- Em barcas, para servir 2 ou mais pessoas e com várias opções de acompanhamentos;
- Como sorvete na casquinha.
Como produzir o açaí?
Você pode comprar a polpa do açaí pronta e utilizar uma máquina de 3 bicos para adquirir a consistência ideal. A Sorvetec tem os equipamentos ideais para você fazer o seu açaí, seja em tigelas, copos, barcas ou até mesmo na casquinha. Clique aqui e confira.
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